مطعم في رام الله
49عاماً من العطاء بدأها الأب المرحوم حمدي شاور من رحاب البلدة القديمة في القدس الشريف وتحديداً في سوق باب خان الزيت في العام 1967، فكان ذلك المحل البسيط بداية لحكاية نسجها الحج شاور وابنيه بلال وجمال لتستمر بعطاء وتميز لا يضاهى بثمن حتى يومنا هذا.
قصة نجاح مطعم كل شي شهي
لكن محاولت الاحتلال الإسرائيلي تهويد البلدة القديمة منذ ذلك الحين وقفت أمام استمرار المشروع؛ مما اضطر الحاج شاور وابنيه إلى إيجاد محل جديد بعيداً عن الميدنة المقدسة، فكانت الوجهة إلى داخل بلدة الرام وتحديدا في عمارة المقاصد، إلا أن هذا الانتقال لم يجد رواجاً في ذلك الوقت بسبب اندلاع الانتفاضة الفلسطينية الأولى عام 1987، مما اضطر الحاج شاور وابنيه إلى الانتقال إلى الوجهة التي مثلت أبرز نجاح وهي الشارع الرئيسي لبلدة الرام ، ومنذ ذلك الحين بدأ أبناء الحاج شاور بتطوير العمل، فكان بلال ذو الثلاثة عشر ربيعاً قد بدأ مشواره في تطوير خبراته في هذا العمل المميز مع أخيه جمال في حياة أبيهاما الحاج حمدي شاور.
ولعل محل كل شيء شهي على شارع القدس رام الله الرئيسي كان قمة النجاح في قصة الحاج شاور وابنيه، فكان المحل يتوسط بين القدس ورام الله ليسمح لجميع الفلسطينيين بالمجيء إلى المحل طلباً للمأكولات الشهية والمقبلات التي يقدمها، وحظي المحل في تلك الفترة بازدهار ملموس مقارنة بمحل البلدة القديمة؛ لكن الاحتلال الإسرائيلي وقف مرة أخرى أمام استمرار هذا النجاح، فبعد بناء حاجز قلنديا العسكري وفصل القدس عن الضفة الغربية وحاجة القادمين من مناطق فلسطين سواء في الشمال أو الجنوب إلى المجيء عبر الطرق الالتفافية للوصول إلى المحل في شارع رام الله القدس، اضطر الحاج بلال إلى النزوح إلى قرية الطيرة في رام الله ليستمر هذا النجاح أباً عن جد، فلم يستسلم الحاج بلال وأخوه لخطط الاحتلال الإسرائيلي بتحقيق الشرخ الذي تنوي تكوينه داخل المدن والقرى الفلسطينية، وبقي هذا الاسم لامعاً ل49 عاماً ونراه الآن يزين شوارع طيرة رام الله .
الحاج بلال شاور استفاد من خبرة أبيه لمدة 15 عاماً، ليبدأ بعدها مشواره وحيداً بعد وفاة والده، وتحديداً في العام 2005. والآن وبعد 13 عاماً من العمل المنفرد ما زال اسم كل شيء شهي علماً بارزاً وماركة مسجلة تحسب للحاج بلال شاور الذي عمل على تطوير مجال العمل ليدخل إليه الوصفات التي انفرد بصناعتها كالمتبل الشامي الذي مزج فيه بين الطعم التقليدي للمقدوس مع إضافات شملت الفلفل الملون،الثوم وبالطبع زيت الزيتون البلدي؛ دون أن ننسى الشنكليش والشمن والمقدوس المتبل.
وأضحت وصفات الحاج بلال شيئاً يميز كل شيء شهي أكثر من السابق، فتميز بصناعة الساندويشات اللذيذة بأنواعها المختلفة، لدرجة اختراعه للساندويش " كوكو لوكو" الذي يتميز بطعم الجداج الممزوج بالزعتر البلدي الفلسطيني.
في رحاب القدس، ومن ثم إلى بلدة الرام والآن في الطيرة، وما زال اسم كل شيء شهي علماً بارزاً وماركة مسجلة تحسب للحاج حمدي شاور وابنيه بلال وجمال شاور ، لتخلد رحلة بدأت في العام 1985 وما زالت مستمرة حتى اليوم
منيو كل شي شهي
ساندويشات
بسطرما بيض
بسطرما بيض
Price on selection
بسطرما كشكوان
بسطرما كشكوان
Price on selection
Cheese sausage
Cheese sausage
Price on selection
سجق بيض
سجق بيض
Price on selection
سجق جبنة
سجق جبنة
Price on selection
هوت بيض
هوت بيض
Price on selection
هوت جبنة
هوت جبنة
Price on selection
سموك سلمون
سموك سلمون
Price on selection
روست توست
روست توست
Price on selection
سبشل دراي
سبشل دراي
Price on selection
تونا سبشل
تونا سبشل
Price on selection
كومو لوكو
كومو لوكو
Price on selection
شنكليش
شنكليش
Price on selection
جبنة هنجاري
جبنة هنجاري
Price on selection
روست بيف مشكل
روست بيف مشكل
Price on selection
روست بيف جبنة
روست بيف جبنة
Price on selection
روست بيف لبنة
روست بيف لبنة
Price on selection
حبش جبنة
حبش جبنة
Price on selection
حبش لبنة
حبش لبنة
Price on selection
سلامي جبنة
سلامي جبنة
Price on selection
سلامي لبنة
سلامي لبنة
Price on selection
طلياني جبنه
طلياني جبنه
Price on selection
طلياني لبنه
طلياني لبنه
Price on selection
شنيتسل سوبر
شنيتسل سوبر
Price on selection
مقييم جديد
مرتب شي من الاخر والسعر مو بطال كمان
والطعم جيد جدا
خدمة سريعة ومرتبة
ما بعرف ان كان بوصل بس المطعم في الطيرة في رام الله فلسطين
بالتوفيق ل ابو شاور